山鸡,又叫野鸡、雉鸡。我社家庭农场养有七彩山鸡和孔雀山鸡两个品种。野鸡肉质细嫩鲜美,野味浓,其蛋白质含量高达30%,是普通鸡肉、猪肉的2倍,脂肪含量仅为0.9%,是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10,基本不含胆固醇,是高蛋白质、低脂肪的野味食品。而孔雀山鸡又叫黑化山鸡,因羽毛中的蓝色酷似孔雀而得名,它是由普通山鸡与乌鸡早年杂交变异而来的。孔雀蓝山鸡比普通山鸡更易养殖因为它抗病力明显比普通山鸡高。同时肉质比普通山鸡更好,蛋白质略高于其他山鸡,牛磺酸高3%,氨基酸高5%。 农场联系电话:18773377955(张生) QQ:169767686 微信号:wx1697676789,欢迎预约选购。
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